Alkuperäisen Bialetti Moka Express -mutteripannun induktiolevykäyttöön soveltuva versio klassisen punaisena. Mutteripannulla valmistat voimakkaan ja täyteläisen italialaisen mokkakahvin, joka toimii myös hyvänä pohjana maitokahveille. Alfonso Bialetin ikoninen muotoilu ja toiminnallisuus jo vuodesta 1933. Valmistettu Italiassa.
Mutteripannuja on eri kokoisia, koska pannun suodatin täytyy aina ladata täyteen kahvia. Muutoin vesi kulkee suodattimen läpi liian nopeasti, ja kahvista tulee laihaa. Kahta tai useampaa eri kokoista mutteripannua käytettäessä pystyt valmistamaan joustavan määrän kahvia yhdellä kertaa. Moka Induction -mutteripannu on valmistettu alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä, joten sitä voi käyttää kaikilla liesityypeillä, myös induktiolla.
Mutteripannussa käytetään kahvia, joka on jauhettu hienommaksi kuin suodatinkeittimelle, mutta hieman karkeammaksi kuin varsinainen espressojauhatus. Suosittelemme vastapaahdettuja kahvipapuja sekä laadukasta kahvimyllyä.
